กินไข่วันละฟอง รับรองว่าดีต่อทุกวัย

หลายคนอาจเชื่อว่าการกินไข่ไม่ดีต่อร่างกายโดยเฉพาะเหล่าผู้สูงอายุเพราะในไข่มีคอเลสเตอรอลสูง
แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณหมอชั้นนำของไทยได้ออกมาแนะนำว่าคนทุกวัยที่มีสุขภาพดีสามารถกินไข่ได้วันละ 1 ฟอง เพราะไข่เป็นอาหารโปรตีนสูง ไม่ก่อให้เกิดปัญหาไขมันในเลือดสูง ไม่ต้องพึ่งวิตามินเพราะในไข่ไก่หนึ่งฟองน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 50 กรัม (พลังงาน 80 กิโลแคลอรี โปรตีน 7 กรัม) แต่ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนและปริมาณสูง ซึ่งเป็นสิ่งที่ร่างกายคนสร้างเองไม่ได้ ที่นำไปใช้สำหรับซ่อมแซมร่างกาย และการบริโภคไข่แดงเป็นประจำส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดไม่มากนัก หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม และตรวจสุขภาพเป็นประจำ
เมนูแนะนำให้ทำรับประทานคู่กัน คือ สลัดไข่ หรือยำไข่ เพราะจะทำให้ได้รับสารอาหารจากไข่ รวมถึงได้รับไฟเบอร์และวิตามินซีจากผักและผลไม้ ไปพร้อมๆ กัน และยังเป็นเมนูทานง่าย ถูกใจเหล่าผู้สูงอายุอย่างแน่นอน
ขอบคุณข้อมูลจาก www.thaihealth.or.th