อาหารสำคัญ ลดอาการปวดเก๊าท์ ของวัยเก๋า

อย่างที่ทราบกันว่า “โรคเก๊าท์” มักพบในผู้สูงอายุโดยเฉพาะผู้ชายมากกว่าผู้หญิง เพราะเพศหญิงช่วงอายุที่มีประจำเดือนร่างกายมีฮอร์โมนเอสโตรเจน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยทำหน้าที่ในการขับกรดยูริกออกจากร่างกายได้ สาเหตุหลักๆของโรคเก๊าท์ เกิดจากการกินอาการที่มีกรดยูริกสูง ส่งผลให้เกิดการอักเสบในข้อ ส่วนใหญ่อาการคือ เกิดก้อนผลึกขึ้นที่บริเวณข้อเท้าและบริเวณนิ้วเท้าก่อนเป็นจุดแรก รวมถึงมีอาการปวดและบวมที่ข้อต่อทำให้เวลาขยับร่างกายจึงรู้สึกปวดรุนแรง
เมื่ออาหารเป็นปัจจัยเสี่ยงมากและมีผลต่อการเป็นเก๊าท์สูง เราจึงต้องรู้อาหารที่ไม่ใช่กลุ่มเสี่ยงหรืออาหารที่มีกรดยูริกสูง

1. ปลาทะเล ปลาทู ปลากระพง ทูน่า แซลมอนและปลาซาบะ
2. ถั่วเปลือกแข็งทุกชนิด เช่น แมคาเดเมีย อาหารกลุ่มประเภทที่มีกรดไขมัน โอเมก้า 3 สูง ซึ่งมีส่วนช่วยลดอาการข้ออักเสบได้
3. ขมิ้น นำมาปรุงเป็นส่วนผสมใส่ในแกงต่างๆ แกงเหลือง แกงส้ม มีฤทธิ์ต้านการอักเสบสูง
4. ผลไม้ตระกูลเบอรี่ต่างๆ เชอรี่ บลูเบอรี่ องุ่น ผลไม้กลุ่มนี้มาสารโปรแอนโทไซยานิดินซื่องเป็นตัวยาสำคัญมีฤทธิ์ลดอาการปวด บวม อักเสบได้
5. ผักผลไม้สีเหลือง สีส้ม เช่น แครท พริกหวาน ข้าวโพด เนื่องจากมาสารเบต้าแคโรทีนสูง สารต้านการอักเสบตัวนี้สามารถช่วยบรรเทาอาการปวดข้อได้เช่นกัน

การกินอาหารที่มีประโยชน์สามารถช่วยบรรเทาอาการปวดอักเสบจากโรคเก๊าท์ได้จริง แต่การออกกำลังกายก็เป็นวิธีที่ช่วยให้หายปวดข้อ
อย่างไรก็ตามนอกจากเรื่องอาหาร ต้องปรับไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิต การพักผ่อนให้เพียงพอ ควรเพิ่มการออกกำลังกาย และควบคุมน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ก็สำคัญ การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมร่วมด้วย จะสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของการรักษาโรคเก๊าท์และช่วยลดการปวดอักเสบได้
สุดท้ายเสริมเรื่องการดื่มน้ำในปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน เฉลี่ยวันละ 1.5 – 2 ลิตร เป็นอีกช่องทางหนึ่งในการลดความเข้มข้นของสารพิวรีนที่รับเข้าไปจากอาหารต่างๆได้ด้วยค่ะ

: ที่มานิตยสารชีวจิต ฉบับ 1 ต.ค 2554 เรื่องโดยชมนาด